2007年9月25日 星期二

第一次學做月餅


星期日, 約了華德會會員win一起去學做脆皮奶黃月餅.
這是月餅皮:
ap_20070925045524895

ap_20070925045530652

ap_20070925045536120

ap_20070925045542159


這就是奶黃, 導師說, 奶黃是很難買到的(那怎麼辦???)
ap_20070925045549893

已包奶黃和咸蛋黃的皮
ap_20070925045555973

用月餅模壓過後就變成這樣了
ap_20070925045602783

準備放入焗爐了
ap_20070925045608571

ap_20070925045614733

焗好後的樣子(中間八個是我的)
ap_20070925045627629

學校還送了一個很精緻的硬紙盒
ap_20070925045621301

看來很好味啊!!!
ap_20070925045634391

ap_20070925045641116

ap_20070925045517216

上課時, 我吃了半個導師示範時所做的月餅, 也許是剛出爐, 真的很好吃, 皮又熱又脆. 至於自己做的, 我還沒有吃過呢.

食譜(可做8個)
材料:
雪油 50g
糖粉 30g
蛋 12g
低筋麵粉 72g
奶粉 12g
吉士粉 8g
雲尼拿香油 1g
鹹蛋黃 4個
奶皇餡 200g

1. 將雪油和糖粉放在盤內拌勻, 加入蛋
2. 加入低筋麵粉, 吉士粉, 奶粉, 雲尼拿香油
3. 將蛋黃包入奶皇餡 (每份重25g)
4. 把粉糰分成8份 (每份約重20g)包餡
5. 把粉糰放在台面, 月餅模撒粉, 推壓成形
6. 刷上蛋液, 用220度上火, 130度下火焗15分鐘即可
(先把鹹蛋黃放入爐, 用150度焗5-8分鐘)

我就是在這裏學的:
http://www.twinsco.com/g_cls_sch.php?month=9

2007年9月23日 星期日

祝福你

剛收到一個壞消息, 心裏有點難過, 知道這件事對你來說打擊一定很大, 你一定要堅強一點啊! 你要記著, 你身邊有一班好朋友, 還有你的"那個", 有什麼事不要憋著, 找我們談談吧. 

2007年9月20日 星期四

第一次買半島酒店月餅


以前都沒有吃過半島酒店的月餅, 今年剛巧有朋友代訂, 所以買了一盒給自己. 哈哈, 虛榮心作崇.


ap_20070921101221355

ap_20070921101227719

ap_20070921101214572
賣相很不錯, 至於味道………..可能我始終較喜歡吃傳統的蓮蓉月餅, 連白蓮蓉都不喜歡呢.

2007年9月13日 星期四

很可愛的奇華月餅盒


有一次無意中在hocc的blog見到這盒月餅, 覺得很可愛, 到處問人那裏可以買到.
這個是”呃post水”幫我買的, 我自己又買了一個給豬仔.


ap_20070914103733460

ap_20070914103727379

ap_20070914103720709

十個星期!!! 佢只得十個星期大!!! 仆街!!!

face_21
face_21
face_21
face_21
face_21
face_21
face_21
face_21
face_21
face_21

九 龍 塘 何 明 華 會 督 銀 禧 學 一 廚 師 , 在 學 校 士 多 房 內 發 現 一 隻 年 僅 10 周 大 的 小 貓 , 他 執 起 小 貓 再 將 牠 擲 在 地 上 , 重 複 三 次 後 見 牠 奄 奄 一 息 , 將 牠 棄 置 校 外 的 垃 圾 桶 。 銀 行 女 職 員 目 睹 經 過 , 通 知 愛 護 動 物 協 會 , 小 貓 最 終 傷 重 不 治 , 廚 師 昨 在 法 庭 承 認 虐 畜 罪 , 還 柙 候 判 。

慘 死 的 雄 性 黑 白 毛 色 小 貓 , 長 約 一 呎 , 被 發 現 時 頭 顱 及 右 眼 滲 血 , 左 眼 突 出 , 左 頰 骨 折 。

案 件 昨 在 九 龍 城 裁 判 法 院 審 理 , 48 歲 被 告 陳 華 照 , 承 認 一 項 殘 酷 對 待 動 物 罪 , 他 辯 稱 不 小 心 才 做 錯 事 , 裁 判 官 隨 即 詰 問 被 告 : 「 你 連 續 掟 三 次 都 叫 唔 小 心 ? 」 遂 將 案 押 後 至 下 月 4 日 , 等 候 背 景 及 社 會 服 務 令 報 告 始 判 刑 。

案 情 透 露 , 被 告 是 何 明 華 會 督 銀 禧 學 的 廚 師 , 今 年 4 月 14 日 早 上 , 一 35 歲 銀 行 女 職 員 行 經 九 龍 塘 牛 津 道 上 述 學 對 開 行 人 路 時 , 看 見 被 告 手 持 一 隻 貓 , 將 貓 大 力 擲 在 地 上 , 復 將 貓 拿 起 , 再 擲 至 地 上 , 前 後 共 三 次 。

女 職 員 立 即 打 通 香 港 愛 護 動 物 協 會 的 熱 線 電 話 , 約 大 半 小 時 後 , 愛 護 動 物 協 會 人 員 抵 達 現 場 , 發 現 地 上 有 血 迹 , 在 學 校 對 開 的 垃 圾 桶 內 發 現 小 貓 , 口 吐 鮮 血 , 職 員 立 即 將 小 貓 送 返 總 部 , 獸 醫 證 實 牠 已 死 亡 。

警 方 聯 絡 學 校 保 安 員 後 確 認 被 告 身 份 , 並 將 他 拘 捕 。 被 告 憶 述 曾 在 學 校 小 食 部 士 多 房 撿 出 一 隻 野 貓 , 他 捉 著 野 貓 並 緊 捏 其 脖 子 , 準 備 將 牠 棄 置 , 當 他 行 至 學 校 外 時 , 野 貓 突 然 掙 脫 落 地 , 並 反 撲 咬 他 , 被 告 於 是 捉 著 野 貓 , 將 牠 擲 在 地 上 , 直 至 野 貓 毫 無 反 應 , 才 將 牠 棄 於 垃 圾 桶 內 。

 


2007年9月9日 星期日

媽媽買的新傢俬


Noo Noo: “媽媽說, 她買給我的坐墊給亞豆奪去, 所以買一張
新的梳化給我.”
ap_20070907114209981


靚靚的妹妹很少坐在這裏, 這是媽媽難得補捉到的一個鏡頭.
ap_20070907114248628

蝦哥是梳化常客.
ap_20070907114241527

咕咕也是, 最近晚上他總愛枕著梳化睡覺.
ap_20070907114234740

這是Shomo哥哥.
ap_20070907114228433
這是非常煩人的冬瓜, 你看她, 一歲多了, 還像五六個月大的BB似的.
ap_20070907114222561

冬瓜就是愛這樣親哥哥, 噢, 煩死了.
ap_20070907114216259

2007年9月5日 星期三

人貓大戰最終回

昨晚出奇地順利完成任務, 雖然蝦頭都有掙扎, 但我試了兩次就成功把藥丸"啪"進他的口中, 再連續餵他喝三枝水, 他很乖呢.

最終回: 大成功!!!

笑甩牙

 

不過我知道, 其實要完全杜絕這個病, 是需要把六隻貓個別分開一段時間, 再每一隻用這方法餵三天藥, 聽起來也是mission impossible吧.

face_11

算了, 再觀察一段時間才決定下一步怎樣做吧.


2007年9月4日 星期二

人貓大戰第二回


昨天吃過晚飯後, 我們就準備作戰了, 今次我還預備了一枝裝了水的針筒, 讓蝦頭吃藥後喝點水, 容易把藥吞下.

藥是頗大顆的
ap_20070905092833193

今次較第一次狼狽, 因為蝦頭掙扎得更厲害, 幸好最後都成功, 只是, 我付出了一點代價.

ap_20070905092819714

嗚…嗚…好可憐啊!
cry
ap_20070905092826896

第二回合: 我們慘勝
face_20

2007年9月3日 星期一

人貓大戰昨日正式展開序幕

不能再等了, 蝦頭的情況越來越令人擔憂, 最近, 他好像連體重也減輕, 整個身瘦瘦的, 今次不論怎麼困難, 都要他吃藥.

昨晚成功餵了一顆, 雖然分了三次, 雖然他拼了命掙扎, 最後第一回還是我們勝利!!!

smiley20

還有兩天, 今晚繼續.

 

參考網誌: http://hk.myblog.yahoo.com/Mrs-Pig/article?mid=209&fid=6